Calcula 2 papas por persona
Aceite de girasol para freír
Salvia /es una hierba.
Aceite de girasol para freír
Salvia /es una hierba.
Sal y pimienta
Poner las papas con piel en agua fría, desde que hierve el agua cocer 5-10 minutos, sacar pelar y rallar con el lado mas grande del rallador como la zanahoria, salar la mezcla y agrega la salvia (si no tienen salvia igual vale la pena).
Pre calentar un sartén agregar una capa de aceite para que lo cubra, esperar que se caliente, agregar papa rallada y presionar con una espátula haciendo una tortilla del porte de una mano mas menos, si el sartén es grande poner dos, esperar que se fría y se dore la parte de abajo, luego voltear hasta que se dore esta parte, retirar poner sobre un papel absorbente y servir de inmediato.
Poner las papas con piel en agua fría, desde que hierve el agua cocer 5-10 minutos, sacar pelar y rallar con el lado mas grande del rallador como la zanahoria, salar la mezcla y agrega la salvia (si no tienen salvia igual vale la pena).
Pre calentar un sartén agregar una capa de aceite para que lo cubra, esperar que se caliente, agregar papa rallada y presionar con una espátula haciendo una tortilla del porte de una mano mas menos, si el sartén es grande poner dos, esperar que se fría y se dore la parte de abajo, luego voltear hasta que se dore esta parte, retirar poner sobre un papel absorbente y servir de inmediato.
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