Una bolsita de piure fresco fresco.Cilantro fresco
Jugo de limón
1 cda de aceite de oliva
Sal -pimienta molida
Galletitas o pancitos
Lo mas importante es la limpieza del piure, estos son unos saquitos llenos de una sustancia café hay que darlos vuelta y sacar todo bajo el chorro de agua fría hasta dejar solo la membrana roja esta se abre con una tijera o un cuchillo para dejarlo plano y cortarlo en cuartos mas menos ponerlos en un plato plano ojala de un color que contraste con el hermoso rojo del piure, se agrega la sal, la pimienta el aceite y el limón, al final se espolvorea el cilantro y se come de aperitivo con galletitas o pancitos.
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