HIERBAS L2

Nota: Todas las hierbas son mas suaves frescas, si se usan secas se deben usar con moderación

Romero
Sabor: intenso, pino
Usos comunes: ideal para carnes, cordero, cerdo, pollo, conejo y carnes a la parrilla con ajo, muy bueno para usarlo con papas y verduras asadas como zuccini, berenjena y tomate. También se usa en algunas salsas de tomate para pasta. También se usa en pequeña cantidad y combinado con otras hierbas como infusión.
Origen: origen mediterráneo
Nota: se usa al principio de la preparación.

Ciboulette
Sabor: cebolla suave
Usos comunes: se usa cruda en todo tipo preparaciones, principalmente ensaladas y verduras, sopas, omelettes, ricotta o queso crema (como dip) también se usa comúnmente como guarnición en distintos platos. Si se usa sobre platos calientes el ciboulette baja su sabor por la temperatura.
Origen: Al parecer se encontraba silvestremente tanto en América como en Europa
Nota: se usa al final de la preparación

Oregano
Sabor: intenso
Usos comunes: Va muy bien en preparaciones en base a tomate, queso amarillo por esto va bien en las pizzas y en salsas en base a tomate. Queda bien con huevo y en ensaladas, en salteado de verduras y carnes asadas.
Se hace un aderezo típico para carnes, pollos y pescados en base a aceite de oliva limón y orégano.
Origen: griego italiano, se encuentran distintas variedades en distintas partes del mundo.
Nota: se usa al final de la preparación.